ExamBro
ExamBro
enEnglishhiहिन्दीguગુજરાતી
JEE Mains · Chemistry · STD 12 - 10. Biomolecules

જ્યારે શર્કરા \('X'\) ને આલ્કોહોલિક દ્રાવણમાં મંદ \(H _{2} SO _{4}\) સાથે ઉકાળતાં, બે સમઘટકો ' \(A\)' અને '\(B\)' બને છે. ' \(A\)' નું \(HNO\, 3\) સાથે ઓક્સિડેશન કરતાં સેકેરિક એસિડ નીપજ પ્રાપ્ત થાય છે જ્યાંરે '\(B\)' એ વામભ્રમણીય છે. તો સંયોજન ' \(X\) ' શોધો.

  1. A માલ્ટોઝ
  2. B સુક્રોઝ
  3. C લેક્ટોઝ
  4. D સ્ટાર્ચ
Verified Solution

Answer & Solution

Correct Answer

(B) સુક્રોઝ

Step-by-step Solution

Detailed explanation

\(C _{12} H _{22} O _{11}+ H _{2} O \stackrel{ H ^{+}}{\longrightarrow} C _{6} H _{12} O _{6}+ C _{6} H _{12} O _{6}\) \([\alpha]=66.6^{\circ} \quad\quad\quad\quad\quad\) \(D-\)Glucose \(\quad D-\)Fructose…
Same subject
Explore more questions on app
From JEE Mains
Explore more questions on app