JEE Mains · Chemistry · STD 12 - 10. Biomolecules
नीचे दो कथन दिए गए हैं:
कथन I: सुक्रोज दक्षिण ध्रुवण घूर्णक है। तथापि, सुक्रोज के जल-अपघटन पर उत्पादों के मिश्रण वाला एक विलयन प्राप्त होता है। यह विलयन वाम ध्रुवण घूर्णन दर्शाता है।
कथन II: सुक्रोज के जल-अपघटन से ग्लूकोज और फ्रुक्टोज प्राप्त होते हैं। चूँकि ग्लूकोज का वाम ध्रुवण घूर्णन फ्रुक्टोज के दक्षिण ध्रुवण घूर्णन से अधिक होता है, अतः परिणामी विलयन वाम ध्रुवण घूर्णक हो जाता है।
उपर्युक्त कथनों के प्रकाश में, नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें।
- A कथन I असत्य है लेकिन कथन II सत्य है।
- B कथन I और कथन II दोनों असत्य हैं।
- C कथन I और कथन II दोनों सत्य हैं।
- D कथन I सत्य है लेकिन कथन II असत्य है।
Answer & Solution
Correct Answer
(D) कथन I सत्य है लेकिन कथन II असत्य है।
Step-by-step Solution
Detailed explanation
\(\begin{array}{r} C _{12} H _{22} O _{11}+ H _2 O \xrightarrow{ HCl } C _6 H _{12} O _6+ C _6 H _{12} O _6 \\ \text { D- Glucose + D fructose }\end{array}\) \([\alpha]_{D \text {-sucrose }}=+66.5^{\circ}, \quad[\alpha]_{D \text {-Glucose }}=+52.5^{\circ}\),…
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