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JEE Mains · Chemistry · STD 12 - 10. Biomolecules

निम्नलिखित में से अम्लीय जल-अपघटन के दौरान सही रूपांतरण की पहचान करें :
(A) स्टार्च गैलेक्टोस देता है।
(B) केन शुगर ग्लूकोस और फ्रक्टोस समान मात्रा में देता है।
(C) दुग्ध शर्करा ग्लूकोस और गैलेक्टोस देता है।
(D) एमाइलोपेक्टिन ग्लूकोस और फ्रक्टोस देता है।
(E) एमाइलोज केवल ग्लूकोस देता है।

नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनें :

  1. A (A), (B) और (C) केवल
  2. B (B), (C) और (E) केवल
  3. C (C), (D) और (E) केवल
  4. D (B), (C) और (D) केवल
Verified Solution

Answer & Solution

Correct Answer

(B) (B), (C) और (E) केवल

Step-by-step Solution

Detailed explanation

\((\mathrm{A})\) स्टार्च \(\xrightarrow{\mathrm{H}^{+} / \mathrm{H}_2 \mathrm{O}}\) ग्लूकोस (B) केन शुगर \(\xrightarrow{\mathrm{H}^{+} / \mathrm{H}_2 \mathrm{O}}\) ग्लूकोस + फ्रक्टोस (सुक्रोज) \(50 \% \quad 50 \%\) (C) दुग्ध शर्करा…
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