તે ઉત્સેચકના વર્ગનું નામ આપો કે જે સામાન્ય રીતે નીચેની પ્રક્રિયાને ઉત્પ્રેરિત કરે છે :
\(\mathrm{S}-\mathrm{G}+\mathrm{S}^{\prime} \rightarrow \mathrm{~S}+\mathrm{S}^{\prime}-\mathrm{G}\)
જ્યાં, \(G \rightarrow\) હાઇડ્રોજન સિવાયનો સમૂહ
\(S \rightarrow\) એક ક્રિયાધારક
\(\mathrm{S}^{\prime} \rightarrow\) અન્ય ક્રિયાધારક

S અને \(\mathrm{S}^{\prime}\) ક્રિયાધારકોની જોડી વચ્ચે \(G\) સમૂહ (હાઇડ્રોજન સિવાયના) ના સ્થાનાંતરણનું ઉત્પ્રેરણ કરતા ઉત્સેચકોને ટ્રાન્સફરેઝ કહેવાય છે.
\(\mathrm{S}-\mathrm{G}+\mathrm{S}^{\prime} \rightarrow \mathrm{~S}+\mathrm{S}^{\prime}-\mathrm{G}\)
- લાઈગેઝ \(C-O, C-S, C-N\) બંધો વગેરે જેવા 2 સંયોજનોને જોડવાનું ઉત્પ્રેરણ કરે છે.
- લાયેઝ જળવિભાજન સિવાયની પદ્ધતિઓ દ્વારા ક્રિયાધારકોમાંથી સમૂહોને દૂર કરવાનું ઉત્પ્રેરણ કરે છે અને તે દ્વિબંધો ઉત્પન્ન કરે છે.
હાઈડ્રોલેઝ એ ઉત્સેચકો છે જે એસ્ટર, ઈથર, પેપ્ટાઈડ, ગ્લાયકોસિડિક, \(\mathrm{C}-\mathrm{C}, \mathrm{C}\) - હેલાઈડ અથવા \(\mathrm{P}-\mathrm{N}\) બંધોના જળવિભાજનનું ઉત્પ્રેરણ કરે છે.